行业(yè)动态

适合(hé)二伏天吃的10碗面,爽(shuǎng)滑(huá)劲道,简单方便
发(fā)布(bù)时间:2018-07-30   

进入二(èr)伏天,要多吃面。这里(lǐ)有10碗(wǎn)面,有荤(hūn)有素,爽(shuǎng)滑劲道(dào),简单又方便(biàn)。每天换着吃,全家老少(shǎo)都(dōu)喜欢。

【第一碗:葱油拌面】 食材:鸡蛋面、猪(zhū)油、香(xiāng)葱、生姜(jiāng)、酱油、芝麻油、盐

luck18新利

1.猪(zhū)油烧热,放(fàng)入香葱(cōng)、生姜烧(shāo)香,然后酱油、芝麻(má)油煮沸,把(bǎ)葱和生姜捞出,葱油就做好了。

2.清水(shuǐ)煮(zhǔ)沸(fèi),放入面(miàn)条、加点盐,把馒头煮熟(shú),煮(zhǔ)好的面条捞出(chū),过冷(lěng)水,沥(lì)干水。

3.把面条装(zhuāng)入碗里,撒上香葱、倒入葱油,拌(bàn)均即可食用。

【第二碗:牛肉面(miàn)】 食材:面(miàn)条(tiáo)、牛(niú)肉、油、盐(yán)、生(shēng)抽、生姜(jiāng)、料酒、香菜

luck18新利

1.牛肉横(héng)切薄片,放盐、生抽、料酒等(děng)腌制,待用;

2.清水煮沸(fèi),放入面条(tiáo)煮五成熟,捞出装入熬好的牛肉汤碗(wǎn)里。

3.热锅,放油(yóu)、生(shēng)姜(jiāng),倒(dǎo)入(rù)牛肉、生抽、盐,爆炒至熟(shú);

4.炒好的(de)牛(niú)肉放在浓汤面上,撒上(shàng)香菜,即是香喷喷的牛(niú)肉面;

【第三碗:青(qīng)瓜(guā)凉拌面】 食材:挂面、青瓜、芝(zhī)麻油、橄榄油、豆瓣酱、酱油、盐、香葱

luck18新利

1.清(qīng)水煮沸,放入(rù)挂面、加盐煮熟;捞出(chū),过冷水(shuǐ);沥(lì)干水,加入橄榄油(yóu)拌(bàn)均(jun1);

2.青瓜(guā)洗净切丝、香葱洗净切(qiē)碎;把(bǎ)挂面、青瓜、香葱(cōng)、芝麻油、豆瓣酱、酱油、拌均即可;

【第四碗:凉拌鸡丝面】 食材(cái):鸡胸肉、面条、生抽、红辣椒、生姜、盐、白酒、胡椒、八角、陈皮、白芝麻、香(xiāng)葱、麻油(yóu)

luck18新利

1.清水、白酒、胡(hú)椒粉、生姜、八角、陈皮(pí)、盐、鸡(jī)胸肉(ròu)放入锅里煮熟,捞出沥干水;把鸡(jī)胸肉手撕好,放白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均;

2.清水煮(zhǔ)沸,放入(rù)面(miàn)条煮熟;捞出面条,过冷水(shuǐ);

3.面条沥干水,装入大汤碗中;把手撕好的鸡丝、香葱、麻油、生抽、盐一(yī)起拌均即可;

【第五碗:番茄鸡蛋面】 食材(cái):挂面、鸡蛋、西红柿、香葱、花生油(yóu)、盐、白砂(shā)糖、生粉

luck18新利

1.清水煮(zhǔ)沸,放(fàng)入(rù)挂面煮六成熟,捞出,过冷水;

2.热锅倒油,煸炒(chǎo)鸡蛋至熟,起锅,待用;

3. 西红柿去皮,切粒,番(fān)茄放(fàng)入锅(guō)中炒至软绵(mián),加白砂糖,水,水淀粉,煮(zhǔ)至浓(nóng)稠;

4.加入挂面,把炒的鸡蛋也加入,放盐、香葱。

【第六碗:鸡(jī)胸肉面】 食(shí)材(cái):面条、鸡胸肉、甜豆、油、花椒油、盐(yán)、香葱、生(shēng)姜、生抽

luck18新利

1.鸡胸肉洗净,切丝(sī),放盐、油、生抽、生姜拌均,甜豆(dòu)洗净沥干水(shuǐ);

2清(qīng)水煮沸,放入(rù)面条煮六成熟捞出,沥(lì)干水;

3.热锅,倒油,煸(biān)炒鸡胸肉(ròu)和(hé)甜豆至(zhì)熟;

4.高汤煮沸,倒(dǎo)入煮好的(de)面条,再(zài)次煮(zhǔ)沸;加入炒的甜豆(dòu)、鸡(jī)胸肉(ròu)、香葱、盐、花椒油拌均起锅;

【第七碗:香(xiāng)辣肉(ròu)末拌面】食材:面条、猪瘦肉、大蒜、生姜、香葱、油、盐(yán)、芝(zhī)麻油(yóu)、生(shēng)抽

luck18新利

1.猪瘦肉(ròu)洗净,剁(duò)成粒粒,热(rè)锅,倒油,把剁(duò)碎的(de)猪瘦肉(ròu)大火爆炒,放入(rù)所有调料炒香出锅。

2.清水煮沸,放入面条煮九成熟,捞出,过冷水。

3.装(zhuāng)入大碗里(lǐ),加入炒好的香辣肉末酱(jiàng),搅(jiǎo)拌均匀即可。

【第八(bā)碗:炸酱面】 食材(cái):面条、五花肉、胡萝卜、青瓜、洋葱、豆芽、香(xiāng)菜、辣椒、花生油、芝麻油、盐、生(shēng)抽、花椒油、陈醋

luck18新利

1.五花肉(ròu)洗净,剁碎(suì),放盐、油、生抽拌(bàn)均,热锅(guō),爆炒六(liù)成熟,改为中小火,加入芝(zhī)麻油、辣椒、生抽、花椒油,把肉末炒至酥(sū)香入(rù)味,出锅装(zhuāng)好。

2.胡萝(luó)卜去皮(pí)洗净切(qiē)丝;青瓜洗(xǐ)净切丝;洋葱洗净切丝,豆芽、香菜分别洗净沥干(gàn)水(shuǐ)。

3.清水煮(zhǔ)沸,放入面条,煮九(jiǔ)成熟,捞出,过(guò)冷(lěng)水,沥干。

4.胡萝卜、豆芽(yá)、洋(yáng)葱、分别放入(rù)锅里汆烫熟,沥干水装好。所以食材都好了,面(miàn)条放入炸酱(jiàng)、拌均食用。

【第九碗:咸鸭汤(tāng)面】食材:面(miàn)条、咸鸭(yā)汤、生(shēng)菜

luck18新利

1.清(qīng)水煮沸(fèi),放入(rù)面条(tiáo)煮(zhǔ)六成熟捞出;

2.锅洗(xǐ)好之后(hòu),倒入(rù)咸鸭汤,煮(zhǔ)沸,放入六成熟面条(tiáo)、生菜(cài)煮熟,即可。

【第十碗:什(shí)锦炒面】食材:面(miàn)条、胡萝卜、豆芽、洋葱、香菜、盐、油、生抽、芝麻油

luck18新利

1.胡萝(luó)卜去皮洗净切丝、洋(yáng)葱去外层,洗净切丝、豆芽洗净沥干(gàn)水,香菜洗净沥干水。

2.清水煮沸,面条煮是七成熟,捞出,过冷水,沥干水放油拌。

3.热锅,倒油,放(fàng)入切(qiē)好的洋葱、胡萝(luó)卜,的豆芽,一起(qǐ)煸炒出香味(wèi)。

4.加入面条,改(gǎi)为大火(huǒ),用筷子把面条松弛(chí),翻炒;放入生抽、芝麻油、盐、炒均即(jí)可。



预定热线:0311-8070 8837   


微信:tongshunjz  

 

邮箱:tongshunjz@139.com


网址:www.lanzhou.yunfu.zz.pingliang.ww38.viennacitytours.com


公司地(dì)址:石家庄市新华区康(kāng)乐街37号(hào)1-103


上一篇:宝妈育婴10个小技巧,新(xīn)手妈妈需知!
下一(yī)篇:宝宝积食不(bú)吃饭?试(shì)试小儿推(tuī)拿独穴疗法

luck18新利

luck18新利